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카레-수프 짤 때는 감자로 희석
administer'  (Homepage) 2010-04-23 18:11:20, 조회 : 48, 추천 : 1

카레나 수프 등을 만들 때 간혹 너무 짜 고민스러울 대가 있다.
이럴 때는 감자를 활용(活用)하면 효과적(效果的)이다.
손질한 감자2,3개 정도를 굵지 않게 썰어서 카레나 수프 등에 넣으면 감자가 익으면서 소금기를 흡수(吸水)해 저절로 간이 맞춰진다.
이때 쓰고 남은 감자는 샐러드나 크로켓을 만들어 먹을 수도 있다.





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2021-06-20
18:28:08


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