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고추 가루 물에 불리면 더 빨개
administer'  (Homepage) 2010-04-23 18:12:38, 조회 : 50, 추천 : 1

김치를 담글 때 고춧가루를 많이 넣었는데도 김치 빛깔은 그냥 허옇고 오히려 맵기만한 경우가 있다.
김치를 빨갛고 맛있게 보이게 하고 고춧가루도 절약(節約)하려면 김치를 담그기 전날 고춧가루를 따뜻한 물에 개어 불린다.
불려 놓은 고춧가루로 김치를 담그면 김치 빛깔은 무척 빨갛게 되며 고춧가루는 4분의 1정도로 절약(節約)할 수 있다.





바른생활 NZEO
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2021-06-20
18:41:42


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